華夏粟糧集團作為一家專注于谷子產業發展，貫穿谷子上中下游產業鏈的高新農業科技公司，推出了一款適合華夏民族食用的高端小米油，名為“粟元”。“粟”為小米，“元”為元素，意為滴滴小米油皆由小米精華所組成。小米精華，滴滴珍貴。

小米史稱粟谷,是我國最早的種植作物，6000-8000年前已成為先民的主糧。民以食為天，靠小米的滋養，中華民族得以繁衍生息，創造了博大精深的華夏文明。小米性喜溫暖，適應性強。農諺"只有青山干死竹，未見地里旱死粟"，說明了小米的適應能力超群，也象征著華夏子民自強不信的優良品行。近代抗日戰爭，也得益于小米加步槍才能取得勝利。

小米具有的營養價值眾所周知?！侗静菥V目》記載：“小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！鼻О倌陙?，產婦分娩之后，都會喝小米粥來補充營養和體力，這一習慣言傳至今?，F在產子或術后等身體虛弱之時，醫院都會建議病人喝小米粥，可見小米的營養價值對于華夏民族有著重大意義。

有生活經驗的人們都知道，小米煮粥時上面會浮著一層細膩、黏稠、膏油一樣的物質，那就是小米油，性味甘平，滋陰養力，營養豐富。清代學者趙學敏認為小米最好的部分是米油，其撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即可肥白”，可見其具有養生美白之功效。清代醫學家王夢英在《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，其核心意思是小米油和人參一樣具有大補元氣，提高免疫力之功效。

 小米油是小米的精華，怎么提取呢？小米本身只有胚上有脂肪（含油）其它部位少油，小米籽粒很小，胚相當于小米的心臟，更是微小。古人吃小米油也只能用大鍋熬煮，米胚受熱漂浮的方法吃到米油，效率很低。

國內目前大規模生產小米油的加工廠廖廖無幾，一些小米油的生產多以作坊式進行小規模生產和提油，一般采用通過土法壓榨（普通熱榨）提取小米油，也有采用純物理冷壓（冷榨）技術獲取小米油，但由于生產工藝的瓶頸所在，效率并不高，營養成分的保留也做不到位。

華夏粟糧與河南省安陽市農業科學院、河南亞臨界生物技術有限公司等機構形成產業聯盟，潛心研究，開發了亞臨界低溫萃取小米油的先進生產工藝。公司依托谷子工程中心，國家油脂中心河南分中心對國內300多個谷子品種進行選育和聯合攻關，選取國家“一級優質米”“豫谷18”為原料，共同開發出極具營養和健康價值的粟元小米油，起草并申報了國內第一份亞臨界低溫萃取技術的小米油企業生產標準，填補了本技術領域的市場空白。 

亞臨界低溫萃取技術，一方面可以最大限度的將小米的各種脂溶性營養物質提取出來，效率極高；另一方面因為是低溫環境，所以幾乎不會破壞營養物質的活性和功效。

粟元小米油作為一種營養豐富的食用植物油脂，小米油中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及各種營養物質，具體如下：

粟元小米油中含有 以上的不飽和脂肪酸，屬人類必需脂肪酸。其中亞油酸占以上，亞油酸具有“血管清道夫”的美稱，是因為它能夠促進新陳代謝、調節內分泌、減緩衰老以及軟化心腦血管、促進血液循環；亞麻酸含量為以上，具有減少血栓形成、減少炎癥發生、提高人體免疫力、保護視力、降低血脂等重要生理功能。

粟元小米油中還含有維生素 E、谷維素和植物甾醇等生物活性成分。其中，維生素 E能夠預防和減輕體內細胞膜脂質過氧化物的破壞，具有防癌、抗衰老等功能；谷維素含量約為2%,谷維素生理功能主要有：降低血脂、抵抗膽固醇的吸收和預防心血管疾病，改善睡眠質量。植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用，具有降低膽固醇，預防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，促進傷口愈。

粟元小米油富含DHA、EPA，具有免疫調節、維護視網膜提高視力、補腦健腦等功效，對生長期的兒童有很好的功效。另外其中富含的酪氨酸酶可以抗衰老和防曬，對皮膚超級好，幫助女人美容養顏；

除了營養，粟元小米油還具有以下三個優點：

粟元小米油經過精煉，通過270度循環四次加熱后檢測，高溫也不會產生有害物質，適合中餐的烹飪習慣。

做飯時無毒物，油煙少，它的低粘度使得食物烹煮時可以吸收較少的油，所以用量少，可以減少熱量吸收，是健康的低熱量首選；

     粟元小米油有少許小米清香，清淡純凈，既可以保持食物的色澤清亮卻不油膩，又可以最大限度的保留食物本味，符合現代人回歸自然的飲食理念。